KOKBOKS-VM

Svensk bönbok vann kokboks-VM

2:05 min

Patrik Olsson är en av författarna till boken "Låt bönor förändra ditt liv", som vunnit VM-guld i Kina. Bönorna har inte bara gjort honom till pristagare - de har även förändrat hans liv.

Allt började när Patrik Olsson för några år sedan skrev en artikel om bönor. En artikel som sedan blev något betydligt större - en guldseger på andra sidan jorden.

Patrik Olsson och hans medförfattare Birgitta Höglund och Lars-Erik Litsfeldt tog hem VM-segern under förra veckan.

Patrik Olsson, som blivit blind som en följd av diabetes, har ätit bönor en längre tid. Han menar att böndieten hjälpt honom att hålla blodsockret i schack och hans sambo att gå ner i vikt.

- Det blev så bra, min sambo har gått ner 70 kg bara på att lägga ner bönor i kosten.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista